發布日期：2024-05-29
酒店加盟品牌選擇｜想投資酒店，不知道選哪個品牌， 應該從哪些角度篩選比較合理呢？
酒店加盟品牌選擇｜想投資酒店，不知道選哪個品牌， 應該從哪些角度篩選比較合理呢？
發布日期：2019-02-06 15:55
亞朵加盟｜讀者問：想投資酒店，不知道選哪個品牌，應該從哪些角度篩選比較合理呢？
在國內領先的酒店咨詢公司從事酒店戰略及可行性研究分析工作的三年里，我曾經讀過一篇業內文章，講的是酒店未來的商業模式，文中提到“賣客房－賣服務－賣體驗－賣流量”的四部曲概念，我覺得非常有道理。先有滿足市場需求的內容，內容可以賺錢，而如果提供好的內容，那么這樣的內容能帶來持續的優質流量，優質流量又能創造增量價值，這是一種互聯網時代的流量思維——擁有流量，就能創造無限增量的可能。
如今我轉戰亞朵，開始負責亞朵酒店的加盟，關于酒店品牌對比的維度，我也有了自己的體會和總結，大致由淺入深分為四步，“看設計－看主題－看服務－看戰略”。我們不僅要關注品牌產品在當下的觀感、生存狀態與核心競爭力，也要能看到品牌是否由自我迭代的DNA和持續發展的潛力，畢竟酒店投資是一個10-15年的長遠生意。本文以亞朵為例，分析這四個維度。
1. 看設計。亞朵以現代簡約風、北歐風格為基調，結合屬地特色打造的人文主題酒店，全季、麗楓也是主打現代簡約風，橘子偏夜店風，維也納主打歐式。設計是一個純感官、感性的層面，每種設計風格都有自己不同年齡層的死忠粉，然而如果單純從設計風格來選擇酒店品牌，你會發現可以選擇的牌子有太多，因為設計本身具有易復制型，設計不是一個酒店品牌的核心競爭力。
2. 看主題。主題酒店已蔚然成風，時尚風、科技范兒是大熱的主題，而亞朵選擇了人文。基于審美和智能角度切入的主題，產品生命周期相對受限，而人文歷久彌堅。不同于以往的主題酒店把主題的重點放在于裝修的硬件，亞朵不僅關注營建，也把人文主題植入軟件與服務，要打造的是一種有品質和精神的酒店，從房的價值走向人的價值，實現人與人的連接。亞朵的人文主題通過“閱讀”空間＋“攝影”作品呈現。
一方面，流動圖書館”竹居”，實現了會員免費借書（北方與上海三聯書店合作，南方與商務印書館合作），異地歸還，打造24小時閱讀空間，不定期舉辦不同主題的講座與沙龍；屬地化攝影，通過公區、客房的噴繪、掛畫呈現每家店獨特的屬地文化，把酒店做成一個被攝影愛好者“眾包”的攝影展館，同時也是客人感受一所城市溫度的窗口。當然，主題本身也具有易復制型，主題依然不是一個酒店品牌的核心競爭力。
3. 看服務。不能否認，服務就是核心競爭力。拿餐飲業來說，又有幾個以服務體驗著稱的“海底撈”呢？在攜程、藝龍、去哪兒、貓途鷹、大眾點評、agoda等第三方預定平臺，關注酒店品牌門店在各個城市的好評度，這是產品服務體驗的重要指標。
亞朵已經逆襲了不少全球十大酒店連鎖品牌，僅次于麗思卡爾頓，網評平均分4.8分以上，而中檔酒店業內能在服務上叫板的酒店品牌屈指可數。在亞朵看來，酒店就是一個“公”與“私”相結合的環境，打開門，酒店可以是一個社交場所；而關上門，酒店就應該是客人的家。在服務界有一個非常著名的定義，叫峰終定律，每一個客人印象最深的是服務的高峰，還有離店的時刻，我們所有的解決都基于此。
為了解決服務問題，亞朵做了全員授權，每個員工都有300塊錢的權力，可以處理客人碰到的問題，而不需要請示。同時，亞朵做了服務產品化，包括“冷暖相知”、“便簽詩文”、“百分百奉茶”、“三分鐘入住”、“呂蒙路早”、“素食主義”、“別有甘泉”、“醒酒茶飲”、“剃須組合”等等。在今天和未來服務是一門藝術，亞朵所有的小伙伴都是舞臺的主角，所有的崗位都要支持他們實現自己的表演。作為主角來講，只要征服觀眾就可以了，觀眾是亞朵的用戶。服務是一套體系、流程、企業文化、培訓和員工認同感共同鑄造的，不易復制，因此服務是一個酒店品牌的核心競爭力。
4. 看戰略。品牌戰略在一個長的時間軸線上，決定了一個品牌的活性、甚至生死，它也注定是討論一個酒店品牌核心競爭力的重要參考角度。以亞朵為例，亞朵生活館的電商售賣、書吧的單品牌輸出、IP酒店的打造和亞朵Aplus創新服務，都是戰略大旗。
第一，亞朵生活館的電商O2O，讓用戶可以線下體驗亞朵酒店的客房用品，然后在線下或線上購買亞朵酒店用品及亞朵生活周邊商品，這是創造增量收入的一個重要窗口；
第二，亞朵書吧的單品牌輸出“竹居”，亞朵的書吧，已經在用單品牌的形式對外輸出，包括航空公司機場貴賓室、商業中心、聯合辦公、4S店、小區、茶館…這些都在擴充亞朵生態圈的消費族群。目前單品牌輸出的落地項目由白云機場南航vip接待室、上海K11；
第三，IP酒店的打造——打造社群，跨界合作與調性、價值觀相同的IP合作，共享人流、數據流和服務流，從經營酒店到經營人群。目前已落地杭州亞朵吳酒店、北京亞朵吳酒店、杭州網易嚴選亞朵酒店、上海drama酒店，正在籌建的IP酒店包括籃球酒店、QQ超級會員亞朵酒店；第四，亞朵已經開始搜集3萬名Aplus會員的需求特性做大數據分析，接下來會開發很多創新體驗的個性服務。以上，都是亞朵在營銷上下的一步長遠的戰略大棋。
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